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June 06 夏天,BBQ虽然没有北京那么厉害,新澙也已经相当热了。有点奇怪,上周去上seminar的时候,坐在旁边的女生却穿得很厚,于是我去把两个空调都开的很大。不过,上到一半教授受不了又调小了。 一直得到北大在这边的师兄师姐的照顾。周日的天气很不错,更主要的是碰巧弄到了烧烤用的炉子,还等什么呢,一起去享受一下久违的烤肉吧!当然首先还是要先准备一番——最重要的是什么呢?当然是肉了。转遍了学校周围的超市,大大采购了一番,猪肉、牛肉、羊肉(碰巧有,日本基本没什么羊肉),罗非鱼、鱿鱼、鸡心、猪舌头、各种肉肠。。。蔬菜买了卷心菜和洋葱,在我的要求下加了土豆,其它饮料、杯碟碗筷、木炭、固体酒精等等也全部到位。 烧烤的地点是之前就决定好的。之前有几个马来西亚人曾经在留学生会馆后面的草地上BBQ过,不过,还是算了吧,在大家人来人往的地方弄,始终不太方便。本来也想过去海边,但是海边又没有桌椅之类的东东,几个人里也没有谁有车,最后改在了一个师姐公寓附近的公园里。公园?不错,就是公园。日本有很多小的公园,简单来说就像是中国小区的公共活动场所,当然日本是没有小区这个概念的。尽管这个公园也有“BBQ燃火禁止”的告知,不过在师姐“日本人也会在这里烧烤”的“说明”下,我们还是觉得照原订计划行动。 到的时候已经是下午4点半了。在公园边上的小亭子里把家伙事摆开,正式开始吧。嗯,一开始干什么呢?。。。生火。第一次没有经验,点燃固体酒精就把大块大块的木炭放了进去,结果酒精都快烧光了还没着起来。取出木炭,砸小了重新来过,我扇,我扇,我扇,终于着了。可惜事前没有准备扇子,整个烧烤过程中用得是临时的塑料盘子,导致现在手还有点疼。 好了,终于开烤了。迫不及待把牛肉片放上,很快伴随着“嗞嗞”声诱人的烧烤烟雾扑面而来,太久没有这种感觉,实在是,咳,咳,实在是太,咳,太美妙了,咳,不行了,烟太大了,我先躲开吧。肉片被炙烤出的油滴让火势更加旺盛,火苗噌噌往上冒,对满心期待的我来说真是绝景啊。哎,赶快翻翻啊,都快烤糊了!。。。当肉片放入口中,油腻爽滑的肉香立刻把口腔的味觉麻痹,感动,实在是感动,都快一年没有吃到如此美味了。。。你们太无耻了,居然趁我感慨的时候把肉都吃光了,给我留点,给我留一块阿!于是,一盘盘的肉不断在烟火中得到锻炼,前赴后继地向我贪婪的大嘴前进。当然,不能忘记土豆。这更是久违再久违的美味,故乡啊,宣威啊,偶终于尝到烤土豆了! 吃吃喝喝的时间过得真快,当天色黑到看不见火炉旁待烤的食材的时候,我们也已是酒足肉饱,准备撤退。熄火,收拾垃圾,最后再用水把刚才作餐桌的凉亭木桌清洗,OK,走人了!
总结:肉买得多了些,不过没关系,可以拿回去做菜;调料还是不够好,下次一定要带上籽然;木炭很好,中国的好木炭都卖过来了,不过以后小日本是吃不上今天怎么好的烧烤了,中国前年开始不再向日本出口木炭了,哈哈哈哈~~~~ TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://windy7871.spaces.live.com/blog/cns!F8D269412A7B4E5D!132.trak Weblogs that reference this entry
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